Быстрое дрожжевое тесто на воде на пирожки
Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня.
Если вы любите домашнюю выпечку — пироги, булочки, ватрушки, пирожки с разнообразными начинками, то замесите универсальное тесто на живых дрожжах, которое всегда получается удачным. Залог идеального теста — это «правильные» живые дрожжи. При выборе продукта обратите внимание на срок изготовления. Дрожжи должны быть свежими, правильно храниться в магазине. С хорошими дрожжами выпечка из теста получается пышной, аппетитной и вкусной. Соблюдайте кулинарную технологию, чтобы тесто поднялось.
Простое дрожжевое тесто
Из указанного количества ингредиентов получается примерно граммов теста. Если у вас нет свежих дрожжей, вы можете заменить их сухими в соотношении , то есть 1 г сухих дрожжей эквивалентен по массе 3 г живых прессованных. Если у вас в рецепте указано 30 г свежих - их можно заменить 10 граммами сухих поделили на 3.
