Маринованные кабачки в банках
Ароматная, пикантная овощная закуска в приятном кисло-сладком маринаде. Сочные маринованные кабачки отлично подойдут к шашлыку, мясу, запеченному картофелю. Кабачки для приготовления закуски выбирайте молоденькие, с тонкой кожицей. Также можно добавить свежий чеснок, морковь и сладкий болгарский перец. Свежую зелень и специи выбирайте по своему вкусу. Я использую укроп, петрушку, перец черный горошком и семена кориандра.
Маринованные кабачки - прекрасный повод удержать в отдельно взятой банке всю прелесть молодого кабачка. Цвет, вкус и характерная консистенция кабачка собраны в одном месте и готовы продержаться до зимы. И уксус им в помощь! Маринованные перцы с крыжовником и кабачки с красной смородиной - не только вкусная и пикантная закуска, но и хороший гарнир к мясным блюдам. Кабачков много не бывает! Предлагаю приготовить кабачки по-венгерски на зиму.
Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
