Храним овощи с огорода правильно!
Здесь особых ограничений нет. Все зависит только от вашей фантазии и кулинарных предпочтений. Любите хрустящие овощные салаты и яркие первые блюда с нежной зажаркой?
Кабачок великолепный. Полезные овощи круглый год
Практически ушли в прошлое времена, когда овощи закупали мешками и хранили в погребах. Все чаще мы покупаем по килограмма по мере необходимости. Но если овощи не съедаются сразу, возникает логичный вопрос - как дольше сохранить их свежесть? Делимся советами. Выдвижные ящики в кухонной мебели - самый привычный вариант. Но при организации хранения таким образом стоит учесть важный фактор — емкости для хранения должны быть хорошо вентилируемы.
Какие фрукты и овощи можно замораживать на зиму
Можно выделить 4 основных способа хранения овощей осенью и зимой Погреб, балкон, темное прохладное помещение - картофель, морковь, свекла, лук, чеснок, перец, тыква, капуста белокочанная, брокколи, цветная капуста, кольраби, кукуруза, свекла, тыква, редька. Заморозка - морковь, болгарский перец, кабачки, брокколи, цветная капуста, кольраби, крапива, кукуруза, помидоры, патиссон, перец жгучий, свекла, зелень кроме лука. Очень актуально для тех, у кого детки маленькие и на зиму - весну придется период первого прикорма, сейчас наморозить натуральных овощей - кабачки, брокколи, цветной капусты. Надо совсем немного, а малышу будет максимальная польза. Сушка - баклажаны, помидоры, перец жгучий, перец болгарский, зелень.
