Рыба с овощами в духовке
Автор: Артем Мартиросов, шеф-повар ресторана «КрабыКутабы». Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Перец лучше брать кубовидной формы — он устойчивее, а потому удобнее при запекании. На самом деле точно так же я делаю помидоры или цукини, мне вообще кажется, что для фарширования подходят. Можно приготовить такой испанский омлет из картошки, пожаренной накануне.
Кстати, когда часто готовишь, вырабатываются определенные навыки. Например, быстрее режешь овощи. Легче решаешься на эксперименты, сочетая, казалось бы, несочетаемые продукты. Люблю готовить вместе с ребенком.
