Разве сравнишь магазинную томатную пасту с той, что приготовлена дома, своими руками, из спелых и натуральных помидоров? Это концентрация томатного вкуса, который еще называют — умами. Итак, делимся секретами, как приготовить томатную пасту в домашних условиях.
Томатный соус для пиццы
Рецепт очень вкусной домашней томатной пасты. Она станет замечательным помощником в приготовлении, особенно зимой. Обязательно попробуйте сделать такую заготовку на зиму. Для этого рецепта лучше всего подойдут помидоры сорта Сливка.
Повторяю каждый год! Густая томатная паста в домашних условиях без уваривания!
Меня зовут Анастасия, и я рада, что вы заглянули на мой кулинарный канал! Предлагаю заготовить на зиму томатную пасту! Для приготовления понадобится всего один ингредиент: спелые, вкусные томаты.
- Вас может заинтересовать:
- Паста и пицца. Любое блюдо.
- Главная - Консервация :. Автор: Ирина Миронова.
- Томатная паста на зиму — удобная домашняя заготовка в банках без стерилизации.
- Ингредиенты
- Сейчас сезон помидоров и в продаже и на грядках уже много томатов сорта «сливки» и черри. Ниже рецепт банального - томатной пасты.
- Паста и пицца. Любое блюдо.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Томатная паста на зиму без стерилизации
- Что такое томатная паста? Томатная паста представляет собой пастообразный концентрированный продукт из томатов.
- При создании этой статьи над ее редактированием и улучшением работали авторы-волонтеры. Количество просмотров этой статьи:
- Томатная паста - это основной ингредиент для приготовления пиццы, от которого зависит весь вкус готового блюда. В некоторых пиццериях повара используют кетчуп вместо томатной пасты, но это существенно отражается на вкусе готового блюда.
Вымойте спелые, лучше мясистых сортов помидоры. Порежьте их, поместите в кастрюлю и, не добавляя воды, поставьте на медленный огонь. Нагреваясь, томаты начнут уменьшаться в объеме и выделять сок. По мере уваривания постепенно можете добавлять в емкость свежие плоды.