Фрикадельки в сметанном соусе на сковороде
Фрикадельки — это шарики небольшого размера, слепленные из мясного или рыбного фарша. Их зачастую добавляют в супы. Но есть ещё варианты.
Эти фрикадельки готовятся из смеси свиного и говяжьего фарша в равных пропорциях, благодаря чему получаются в меру жирными, сочными и мягкими. Ещё больше сочности им добавляют замоченные в молоке крупные панировочные сухари панко, измельчённый репчатый лук и немного растопленного сливочного масла, а два яйца как следует скрепят всю массу, чтобы фрикадельки не развалились. Поскольку жариться они будут на сковороде, не делайте шарики слишком большими. Обжарьте их в оливковом масле со всех сторон и подавайте в качестве закуски со шпажками или же с гарниром как основное блюдо.
- Видео-рецепт фрикаделек с подливкой на сковороде
- Приготовим сегодня к обеду или ужину отменные фрикадельки с подливой на сковороде — это быстро, просто, доступно и вкусно, а главное, сытно и питательно.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food.
- Меню учётной записи пользователя
- Фрикадельки с подливкой на сковороде по классическому рецепту - блюдо универсальное и очень вкусное. К таким аппетитным, мясным фрикаделькам подойдет любой гарнир.
- Вкусный простой рецепт » Вторые блюда.
- Основные блюда.
Нут промыть, залить холодной водой и оставить на ночь. Можно добавить в воду 1 ч. На следующий день нут промыть, переложить в кастрюлю, залить водой примерно на см выше уровня нута, довести до кипения, после чего уменьшить огонь и варить до мягкости. На это уйдет примерно 20 минут. В конце варки нут посолить.
